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一种家常饭团的制作方法

一种家常饭团的制作方法。它解决了现有制作方法的步骤过多,制作麻烦等技术问题。本家常饭团的制作方法,包括以下步骤:a.选材:购买糯米、粳米、榨菜、荷包蛋、香肠、酸豆角和生菜;b.蒸饭:将糯米与粳米以2:1的比例淘洗好放入电饭煲中,制得米饭;c.食材烹制:开油锅将鸡蛋与香肠放入油中2‑5min捞出备用;d.准备馅料:将油炸的香肠外直接用生菜叶包裹,后将榨菜与酸豆角都剁成末待用;e.制团:在砧板上铺一层保鲜膜,取200‑300g的米饭摊成薄厚均匀的圆饼,中间放入榨菜与酸豆角末、香肠与生菜、荷包蛋,再拉起保鲜膜的角边,用手团成圆形饭团即可。本发明具有制作方便的优点。