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一种银杏果休闲食品的制备方法

一种银杏果休闲食品的制备方法,借鉴坚果类零食的加工方法对银杏果进行深加工,通过预干燥、盐水浸泡、烘干、高温翻炒等步骤制备出了银杏果零食,同时去除了银杏果中的大部分有毒物质,使人们在享受银杏果美味的同时又不用担心其轻微的毒性。本发明扩大了银杏果的食用方法,提高了种植银杏的经济价值。