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一种复合发酵果蔬汁及其制备方法

一种复合发酵果蔬汁,由包括以下重量份的原料制备而成:苹果15‑25份、雪梨10‑25份、葡萄30‑40份、雪莲果12‑20份、宣木瓜3‑8份、山药12‑20份、番茄3‑8份、胡萝卜3‑8份、菠菜1‑5份、西兰花1‑5份。本发明的复合发酵果蔬汁原料丰富,富含多种维生素、矿物质、酶、膳食纤维等,营养均衡,口感独特,且经过安琪酵母发酵处理,使得果蔬汁产生一种特殊的香气,并且营养成分经过发酵,更易于人体吸收。