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一种复合食用菌固体酵素保健食品及其制备方法

一种复合食用菌固体酵素保健食品及其制备方法,所述复合食用菌固体酵素保健食品由如下重量份原料制成:木耳粉50~90份、蛹虫草子实体粉5~15份、木耳多糖5~15份、白参菌粉5~15份、黄豆粉40~80份、虫草粉1~3份、白糖8~20份、蒸馏水10~30份和酵素复合菌剂0.1~0.2份。所述复合食用菌固体酵素保健食品采用发酵工艺,最大程度地保留了原料中的有效成分,所述原料配比科学,功效作用相互协同促进。其具有清理人体血液垃圾、降血糖、降血脂、降低胆固醇、提高机体免疫功能、清肝明目和滋补强身等功效。且所述复合食用菌固体酵素保健食品制备方法简单易操作,有利于工业化生产。