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一种人参啤酒及其制备工艺

一种人参啤酒及其制备工艺,其特征在于,按质量份数计,包括如下原料:5‑15份人参、80‑100份麦芽、10‑30份大米、5‑15份啤酒花、5‑15份茯苓、5‑15份浓缩枸杞子汁、4‑10份酵母、800‑900份水。啤酒产品颜色清亮,泡沫洁白细腻,加入的人参、茯苓,枸杞汁等原料,有效实现了其特征成分与啤酒原材的相互融合,适应了当前人们对啤酒的营养化和保健化的消费需求。